Rundstykker av speltmel og havregryn

Her kommer oppskriften på rundstykkene vi bakte sist.

1 kg siktet speltmel
150 gram havregryn
100 gram fin rug
1 ts salt,

1\2 ts peppermix

4-5 ss provencekrydder
1 liter vann
25 gram gjær

230 grader i 20-25 min.


Denne kvelden brukte vi lettkokte havregryn og 50 gr gjær.

Vi formet ikke deigen til rundstykker men la hele deigen i en godt

smurt form med høye kanter, og lot det heve før vi stekte det.

Etterpå skar vi opp brødet i litt store firkanter, og det smakte

utrolig godt!

Nå får vi bare tatt et bilde neste gang noen av oss lager disse

rundstykkene.